Κατσαρόλα Catchall | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι νερό
• ½ φλιτζάνι άψητο ρύζι μακρών κόκκων
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 1 κιλό κρέας χωρίς κόκαλα (όπως κοτόπουλο, γαλοπούλα, βόειο κρέας ή χοιρινό κρέας), κομμένο σε κύβους 1 ίντσας, ή αλεσμένο κρέας (όπως βοδινό, χοιρινό, γαλοπούλα, κοτόπουλο ή λουκάνικο)
• 4 κούπες λαχανικά κομμένα (όπως ψιλοκομμένο κολοκυθάκι ή κίτρινο καλοκαιρινό σκουός, μικρό μπρόκολο ή φλοιό κουνουπιδιού, ψιλοκομμένο καρότο, ψιλοκομμένο σέλινο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μισά λαχανάκια Βρυξελλών, κομμένα πράσινα φασόλια, ψιλοκομμένες πατάτες, μανιτάρια σε φέτες, ψιλοκομμένες πιπεριές και / ή ψιλοκομμένες τομάτες)
• 1 10.75 ουγκιά μπορεί συμπυκνωμένη σούπα (όπως κρέμα κοτόπουλου, κρέμα μπρόκολο, κρέμα μανιταριών, τυρί nacho ή ντομάτα)
• ⅔ γάλα φλιτζάνι ή νερό
• ½ κουταλάκι κουταλάκι αποξηραμένο βότανο (όπως ιταλικό καρύκευμα, βασιλικό, ρίγανη, φασκόμηλο ή δεντρολίβανο), θρυμματισμένο ή 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι, θρυμματισμένο
• 1 ½ φλιτζάνι συσκευασμένο μείγμα καλαμποκιού γέμιση, χοντροκομμένο
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μικρή κατσαρόλα, φέρτε το 1 φλιτζάνι νερό στο βρασμό. Προσθέστε ρύζι. μειώστε τη θερμότητα. Καλύψτε και σιγοβράστε για 20 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθεί υγρό. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Σε μια πολύ μεγάλη ζεστασιά ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας λαδιού πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε κρέας. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 3 έως 5 λεπτά ή μέχρι να μαυρίσουν και να μαγειρευτούν. Εάν είναι απαραίτητο, αποστραγγίστε και απορρίψτε το λίπος. Αφαιρέστε το κρέας από την κατσαρόλα. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 3

  Προσθέστε το υπόλοιπο 1 λάδι της σούπας στην κατσαρόλα. Προσθέστε λαχανικά. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε για 3 έως 4 λεπτά ή έως ότου τσιγαρίσετε. Ανακατέψτε το μαγειρεμένο κρέας, το μαγειρεμένο ρύζι, τη σούπα, το γάλα και το βότανο. ζεσταίνετε. Ψεκάστε το ζεστό μίγμα σε κατσαρόλα 2 τεμαχίων.

• Βήμα 4

  Σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε το μίγμα γέμισης και το βούτυρο. Πασπαλίστε μείγμα μείγμα με γέμισμα κρέατος-λαχανικών. Ψήνουμε, ακάλυπτα, για 25 λεπτά ή έως ότου η κατσαρόλα φουσκώσει και η φλούδα είναι χρυσή. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 553 θερμίδες (9 g κορεσμένα λιπαρά, 5 g πολυακόρεστα λιπαρά, 9 g μονοακόρεστα λιπαρά), 111 mg χοληστερόλης, 1155 mg νατρίου, 44 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 6 g ζάχαρη, 33 g πρωτεΐνης.