Μακαρόνια της μανιόκας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¾ φλιτζάνι καραμέλα (100% yuca root) αλεύρι
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ φλιτζάνι σε κονσέρβα μη ζαχαρούχο γάλα καρύδας
• ¼ φλιτζάνι νερό
• 1 αυγό
• 2 κουταλιές σούπας στρογγυλού σιροπιού σφενδάμου
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε μαζί γάλα καρύδας, νερό, αυγό, σιρόπι σφενδάμου και λάδι. Προσθέστε στο μείγμα αλευριού. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να συνδυαστεί.

• Βήμα 2

  Για κάθε τηγανίτα, ρίξτε περίπου 1/4 φλιτζάνι σε ένα ζεστό, ελαφρώς λαδωμένο πιάτο. Εάν χρειαστεί, απλώστε το κτύπημα. Μαγειρέψτε το μεσαίο 2 με 3 λεπτά ανά πλευρά ή έως ότου οι τηγανίτες είναι καφέ καφέ. γυρίστε τις όταν οι επιφάνειες είναι φυσαλίδες και οι άκρες είναι ελαφρώς στεγνές. Σερβίρετε ζεστό. Σερβίρετε με επιπλέον σιρόπι σφενδάμου.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 138 θερμίδες (4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστα λιπαρά), 31 χλστγρ. Χοληστερόλης, 339 χλστγρ. Νατρίου, 19 γρ. Υδατάνθρακες, 2 γρ.