Λουλούδι κέικ πορτοκαλιού καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ¼ φλιτζάνια βούτυρο
• 3 αυγά
• 2 ¼ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¾ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Milk γάλα φλιτζάνι
• 5 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα φλούδα πορτοκαλιού αίματος
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού αίματος
• 1 ½ φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
• ½ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού αίματος
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
• 2 κουταλιές σκούρο ρούμι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αραβοσίτου
• 1 κούπα κτυπώντας κρέμα
• 3 - 4 πορτοκάλια αίματος, κομμένα σε φέτες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Αφήστε το 1-1 / 4 φλιτζάνια βούτυρο και τα αυγά να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, γράσο και αλεύρι μια 10-ιντσών σωλήνα σωλήνα? αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος και αλάτι. Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε το γάλα, 1 κουταλιά της φλούδας πορτοκαλιού και 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού. Τοποθετήστε τα κύπελλα στην άκρη.

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης χτυπάτε το βούτυρο με θερμοκρασία δωματίου με ηλεκτρικό αναμικτήρα σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε κοκκώδη ζάχαρη, χτυπώντας μέχρι να συνδυαστεί. Προσθέστε αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Ανακατέψτε με βανίλια. Εναλλακτικά προσθέστε μίγμα αλεύρου και μείγμα γάλακτος σε μείγμα βουτύρου, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα μετά από κάθε προσθήκη μόνο μέχρι να συνδυαστούν.

• Βήμα 3

  Ρίχνουμε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι, απλώνουμε ομοιόμορφα. Ψήστε περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να βγει μια ξύλινη οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο. Ψύξτε σε μια σχάρα για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το κέικ από το τηγάνι και τοποθετήστε το στο συρτάρι που τοποθετείται πάνω από κερωμένο χαρτί. Χρησιμοποιώντας ένα μακρύ ξύλινο σουβλάκι, χτυπάτε αρκετές τρύπες σε όλο το κέικ.

• Βήμα 4

  Για τη σάλτσα, σε μια μικρή κατσαρόλα ανακατέψτε τη σκόνη σε σκόνη, 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού, 2 κουταλιές της σούπας βουτηγμένο βούτυρο, το ρούμι και το άμυλο καλαμποκιού. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε. Μαγειρέψτε και αναδεύστε για 2 λεπτά περισσότερο. Βουρτσίστε το 1/4 φλιτζάνι της σάλτσας πάνω από το ζεστό κέικ. Ψήστε εντελώς το κέικ. Καλύψτε την υπόλοιπη σάλτσα. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 5

  Πριν από το σερβίρισμα, σε ένα ψυγμένο μέσο, ​​το μπολ μίξης κτυπά την κρέμα γάλακτος σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές (άκρες κουλουριασμού). Διπλώστε τα υπόλοιπα 2 κουταλιές της σούπας πορτοκαλιού.

• Βήμα 6

  Κουτάρετε μερικά από τα υπόλοιπα σάλτσα πάνω από το κέικ. Κορυφή με φέτες πορτοκαλιού και υπόλοιπη σάλτσα. Σερβίρετε κέικ με κτυπημένη κρέμα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 510 θερμίδες, (19 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 8 γραμμάρια μονοακόρεστα λιπαρά), 130 χλστγρ. Χοληστερόλης, 388 χλστγρ. Νατρίου, 55 γρ. Υδατάνθρακες, 2 γρ.