Κέικ μπέιζμπολ | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

1 συνταγή κίτρινο κέικ ή κέικ κέικ σοκολάτας ή ένα πακέτο κέικ μεγέθους 2 επιπέδων
1 συνταγή Creamy White Frosting
Κοκκοφοίνικα
Χρωστικές τροφίμων

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Λιπάνετε και ελαφρώς αλεύρι ένα γυάλινο μπολ 7- έως 8 ιντσών. αφήνω στην άκρη. Προετοιμάστε το κτύπημα τούρτας σύμφωνα με τις οδηγίες. Ρίξτε 4 φλιτζάνια του κτυπήματος στο προετοιμασμένο μπολ, απλώστε ομοιόμορφα. Ψήστε για 50 έως 55 λεπτά ή έως ότου μια ξύλινη οδοντογλυφίδα τοποθετημένη στο κέντρο βγαίνει καθαρή. Ψύξτε σε μπολ σε συρτάρι για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το κέικ από το μπολ. Ψύξτε πλήρως στο ράφι καλωδίων.
Βήμα 2
Αποχρώστε το 1/2 φλιτζάνι του κρεμώδους λευκού πάγου χρησιμοποιώντας μαύρη επικάλυψη τροφίμων. Αποχρώστε το 1/2 φλιτζάνι του πάγου χρησιμοποιώντας χρωματισμό τροφίμων κόκκινου πάστας. Αφήνω στην άκρη.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το κέικ, στρογγυλεμένο προς τα πάνω, σε μια πινακίδα. Κέικ πάγου με λευκό παγετό. Πασπαλίστε με νιφάδα καρύδας. Τοποθετήστε τα μαύρα και τα κόκκινα παγετά σε χωριστές σακούλες διακόσμησης με μικρές έως μεσαίες στρογγυλές άκρες. Το μαύρο σωλήνα παγώνει πάνω στο κέικ για να μοιάζει με τις ραφές του μπέιζμπολ. Κόκκινο παγούρι σωλήνα στην κορυφή των ραφών για να μοιάζει με ράψιμο του μπέιζμπολ.

Συμβουλές

Εάν είναι επιθυμητό, αποχρώστε τυχόν εναπομείναντα παγετό χρησιμοποιώντας πράσινο χρώμα επικόλλησης τροφίμων. Τοποθετήστε το πράσινο πάγωμα σε μια διακοσμητική σακούλα εξοπλισμένη με άκρη πολλαπλών ανοιγμάτων. σωλήνα για το σχηματισμό γρασιδιού γύρω από τη βάση του κέικ.

Κίτρινο κέικ

Συστατικά

¾ φλιτζάνι βούτυρο
3 αυγά
2 ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 ¾ φλιτζάνια ζάχαρη
1 ½ κουταλάκια του γλυκού βανίλια
1 ¼ φλιτζάνια γάλα

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Αφήστε το βούτυρο και τα αυγά να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, λιπαίνετε και ελαφρώς αλεύρι δύο στρογγυλά τηγάνια κέικ 9x1-1 / 2-inch ή 8x1-1 / 2-inch ή λιπαίνετε ένα ταψί 13x9x2-ιντσών. ορίστε την πανοραμική λήψη. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και αλάτι. αφήνω στην άκρη.
Βήμα 2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Σταδιακά προσθέστε ζάχαρη, περίπου 1/4 φλιτζάνι τη φορά, χτυπάτε μεσαία ταχύτητα μέχρι να συνδυαστεί καλά. Ξύστε τις πλευρές του μπολ. κτύπησε για 2 λεπτά περισσότερο. Προσθέστε αυγά μία φορά τη φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Χτυπάμε σε βανίλια. Εναλλακτικά προσθέστε μείγμα αλεύρου και γάλα σε μείγμα βουτύρου, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα μετά από κάθε προσθήκη μόνο μέχρι να συνδυαστούν. Διαδώστε το κτύπημα στην προετοιμασμένη πανοραμική λήψη.
Βήμα 3
Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 έως 25 λεπτά για τηγάνια 9 ίντσας, 30 έως 35 λεπτά για τηγάνια 8 ίντσας, 25 έως 30 λεπτά για τηγάνι 13x9x2-inch ή μέχρι να βγει μια ξύλινη οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο . Ψύξτε τις στρώσεις κέικ σε σκεύη σε συρτάρια για 10 λεπτά. Αφαιρέστε τα στρώματα του κέικ από τηγάνια. Ψύξτε καλά στα ράφια καλωδίων. Ή τοποθετήστε το κέικ 13x9x2-ίντσας στο τηγάνι σε ένα συρτάρι καλωδίων. δροσερό καλά. Παγετός με επιθυμητό πάγωμα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα:

Κλασικό κέικ σοκολάτας

Συστατικά

¾ φλιτζάνι βούτυρο
3 αυγά
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¾ φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
¾ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 φλιτζάνια ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
1 ½ φλιτζάνι γάλα

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Αφήστε το βούτυρο και τα αυγά να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, λιπαίνετε ελαφρά τα κατώτατα σημεία των δύο τεμαχίων ψησίματος μεγέθους 8 × 8 × 2 ιντσών ή των στρογγυλών τηγανιών με κέικ 9 × 1 1/2 ιντσών. Γραμμικοί πυθμένες με κερωμένο χαρτί. λίπη και ελαφριά αλεύρια. Ή λίπος και ελαφριά αλεύρι ένα ταψί 13 × 9 × 2-ιντσών ή 10-ιντσών τσαλαπετεινού σωλήνα. Ρυθμίστε την πανοραμική λήψη. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε αλεύρι, σκόνη κακάου, σόδα ψησίματος, σκόνη ψησίματος και αλάτι. αφήνω στην άκρη.
Βήμα 2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη, περίπου το 1/4 φλιτζάνι τη φορά, χτυπώντας μεσαία ταχύτητα μέχρι να συνδυαστεί. Ξύστε τις πλευρές του μπολ. κτύπησε για 2 λεπτά περισσότερο. Προσθέστε αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Χτυπάμε σε βανίλια. Εναλλακτικά προσθέστε μείγμα αλεύρου και γάλα σε μείγμα βουτύρου, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα μετά από κάθε προσθήκη μόνο μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπήστε σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 20 δευτερόλεπτα περισσότερο. Ψεκάστε το σκεύος στο προετοιμασμένο τηγάνι, εξισορροπώντας ομοιόμορφα.
Βήμα 3
Ψήνετε για 35 έως 40 λεπτά για τηγάνια 8 ίντσας ή τηγάνι 13 × 9 ιντσών, 30 έως 35 λεπτά για τηγάνια 9 ίντσας, 45 έως 50 λεπτά για τηγάνι 10 ιντσών ή έως ότου μια ξύλινη οδοντογλυφίδα τοποθετηθεί κοντά στο κέντρο s) βγαίνει καθαρό. Ψύξτε τις στρώσεις κέικ ή το κέικ σε πανοραμική λήψη στο συρτάρι καλωδίων για 10 λεπτά. Αφαιρέστε τα στρώματα του κέικ ή το κέικ από το τηγάνι. αποφλοιώστε το κερωμένο χαρτί εάν υπάρχει. Ψύχεται πλήρως στο ράφι καλωδίων. Ή τοποθετήστε κέικ 13 × 9 ίντσας σε τηγάνι σε συρτάρι καλωδίων. δροσερό εντελώς. Παγετός με επιθυμητό πάγωμα

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα:

Κρέμα λευκό παγωμένο

Συστατικά

1 κούπα βρασμού
1 ½ κουταλάκια του γλυκού βανίλια
½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
1 πακέτο 16 ουγκιών σκόνη ζάχαρης (περίπου 4 φλιτζάνια)
3 - 4 κουταλιές της σούπας γάλα

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης χτυπήστε το βρασμό, τη βανίλια και το εκχύλισμα αμυγδάλου με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Σταδιακά προσθέστε περίπου το ήμισυ της κονιοποιημένης ζάχαρης, χτυπάτε καλά. Χτυπάμε σε 2 κουταλιές της σούπας γάλα. Βαθμιαία χτυπάτε στην υπόλοιπη ζάχαρη σε σκόνη και αρκετό από το υπόλοιπο γάλα για να φτάσετε τη συνοχή.