Μαριναρισμένο κοτόπουλο με μπάρμπεκιου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 6 ουγκιά χωρίς κόκαλα, χωρίς κόκαλα μισά στήθος κοτόπουλου
• ¼ φλιτζάνι ξύδι μηλίτη
• ¼ φλιτζάνι φυτικό έλαιο
• 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
• 4 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό μπαχαρικό ή σκόνη τσίλι
• 1 μελάσα κουταλιού της σούπας
• 1 κουταλιά σούπας κίτρινη μουστάρδα
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα τοποθετημένη σε ένα ρηχό πιάτο. Για τη μαρινάδα, σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε ξίδι, λάδι, κέτσαπ, 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό, μελάσα, μουστάρδα, σάλτσα Worcestershire, σκόρδο και αλάτι. Ρίξτε μαρινάδα πάνω από το κοτόπουλο. Σφραγίδα τσάντα? γυρίστε για να παλτό κοτόπουλο. Μαρινάρετε στο ψυγείο για 2 έως 6 ώρες, γυρίζοντας την τσάντα μία ή δύο φορές.

• Βήμα 2

  Αποστραγγίστε το κοτόπουλο, απορρίψτε τη μαρινάδα. Πασπαλίστε το κοτόπουλο με την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας μπάρμπεκιου.

• Βήμα 3

  Για σχάρα με κάρβουνο ή αέριο, σχάρα σχάρας λίπους. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στη σχάρα μιας σκεπασμένης σχάρας απευθείας σε μέτρια φωτιά. Γρίλλι για 12 έως 15 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο δεν είναι πλέον ροζ (170 ° F), στρέφοντας τη μία φορά στη σχάρα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 247 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 4 g πολυακόρεστου λίπους, 2 g μονοακόρεστου λίπους), 109 mg χοληστερόλης, 531 mg νατρίου, 3 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 2 g σακχάρου, 36 g πρωτεΐνης.