Σπαράγγια σε σάλτσα από μουστάρδα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 κιλά σπαράγγια δόρυ
• ½ κούπα ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο
• ¼ φλιτζάνι μουστάρδα
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα ή Asiago
• Χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Αποσπάστε και απορρίψτε ξυλώδεις βάσεις από σπαράγγια. Τοποθετήστε τα σπαράγγια σε ένα ορθογώνιο ταψί 3-quart. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε ζωμό και μουστάρδα. Ρίχνουμε πάνω από τα σπαράγγια, στρέφοντας το παλτό.

• Βήμα 2

  Ψήνετε για 15 έως 20 λεπτά ή έως ότου τα σπαράγγια είναι τραγανή. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο υπηρεσίας. Πασπαλίστε με τυρί και πιπέρι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 76 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 2 mg χοληστερόλης, 290 mg νατρίου, 4 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 4 g πρωτεΐνης.