Τα 21 πιο σημαντικά εργαλεία ψησίματος | καλύτερα σπίτια και κήποι

Οι αρχάριοι αρτοποιοί και οι έμπειροι επαγγελματίες, συγκεντρώνουν στρογγυλά - αυτή η λίστα με τα εργαλεία ψησίματος θα σας βοηθήσει να οργανώσετε τον εξοπλισμό ψησίματος σας μία για πάντα. Εάν είστε νέος αρτοποιός, ξεκινήστε με τη λίστα με τα ψάρια που πρέπει να έχετε για να ρυθμίσετε την κουζίνα σας με όλα τα απαραίτητα εργαλεία ψησίματος για αρχάριους. Και αν έχετε μια νέα ψημένη συνταγή για να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, φροντίστε να ρίξετε μια ματιά στη λίστα με τα ωραία εργαλεία για να αρχίσετε να αποθηκεύετε την κουζίνα σας με εξοπλισμό που θα κάνει το ψήσιμο σας γρηγορότερο, πιο εντυπωσιακό.

Ακούστε αυτή την ιστορία στο Alexa ή στο Google Home!

Πρέπει να έχετε εργαλεία ψησίματος

Αυτά είναι τα εργαλεία που χρειάζεστε απολύτως στην κουζίνα σας. αυτά που θα φτάσετε πιο συχνά από ό, τι νομίζετε. Είτε ψήνετε ένα κέικ είτε ανακατεύετε μια παρτίδα μπισκότων, βεβαιωθείτε ότι έχετε αυτά τα εργαλεία στο χέρι πριν ξεκινήσετε.

1. Μετρητικά δοχεία (υγρό και ξηρό) και κουτάλια

Το ψήσιμο αφορά μόνο την ακρίβεια, οπότε πρέπει να έχετε ένα πλήρες σύνολο κυπέλλων μέτρησης και κουταλιές στο χέρι. Μην νομίζετε ότι μπορείτε να πάρετε από με μόνο ένα τύπο μέτρησης φλιτζάνι-θα χρειαστείτε τόσο ξηρά όσο και υγρό κύπελλα μέτρησης για να μετρήσει με ακρίβεια όλα τα συστατικά σας για λίγο πολύ οποιαδήποτε συνταγή ψησίματος. Κρατήστε αυτά τα εργαλεία σε ένα εύκολο στη φήμη σημείο, γιατί θα τα χρησιμοποιείτε όλη την ώρα.

Τα περισσότερα σκεύη μέτρησης κουταλιών έχουν μια κουταλιά της σούπας, κουταλάκι του γλυκού, ½ κουταλάκι του γλυκού και ¼ κουταλάκι του γλυκού, ενώ τα περισσότερα ποτήρια μέτρησης έρχονται σε σετ με ένα φλιτζάνι, ½ φλιτζάνι, 1/3 φλιτζάνι και ¼ φλιτζάνι. Για τα δοχεία μέτρησης υγρών, μπορείτε να τα πετάξετε με ένα μέγεθος 1 κουταλάκι, αλλά μπορεί να είναι βολικό να έχετε 2-κύπελλο και 4-κύπελλο στο ντουλάπι σας, επίσης.

• Μάθετε να μετράτε τα συστατικά με τον σωστό τρόπο.

2. Ξύλινο κουτάλι (κουτάλια)

Ένα ξύλινο κουτάλι είναι αρκετό, αλλά αυτό το εργαλείο είναι τόσο πρακτικό, μπορεί μερικές φορές να είναι χρήσιμο να έχετε ζευγάρι γύρω. Τα ξύλινα κουτάλια είναι ιδανικά για κάθε είδους ανάδευση γιατί είναι τόσο ανθεκτικά (μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ακόμα και με τις πιο χονδρές και βαρύτερες ζύμες). Απλά θυμηθείτε να τα πλύνετε με το χέρι όταν τελειώσετε, ώστε να μην καταλήξουν να σπάσουν.

3. Σπάτουλα από καουτσούκ / ξύστρα

Είμαστε πρόθυμοι να στοιχηματίσετε ότι φτάνετε για το καουτσούκ σας ξύστρα πιο συχνά από ό, τι νομίζετε. Αυτό το εργαλείο είναι ιδανικό για την απόξεση του τελευταίου κομμάτι του κτυπήματος ή της ζύμης από ένα τηγάνι ή για την απόξεση όλων των γωνιών και των κρημνών ενός βάζου. Είναι επίσης εξαιρετικά βολικό για να διπλώνουν μαζί τα βρεγμένα και ξηρά υλικά. Απλώς λάβετε υπόψη ότι τα ξύστρα σιλικόνης θα αντέχουν σε υψηλή θερμότητα καλύτερα από το καουτσούκ.

4. Σπάτουλα / Μεταλλικό Turner

Όταν χρειάζεται να μεταφέρετε φρέσκα μπισκότα σε ένα ψυγείο ή να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι κέικ από μια κατσαρόλα 9x13, δεν υπάρχει εργαλείο καλύτερο από μια καλή παλιά σπάτουλα. Έχοντας ένα με λεπτή μεταλλική λεπίδα μπορεί να είναι ιδιαίτερα βολικό - θα είναι αρκετά ευέλικτο για να γλιστρήσει εύκολα κάτω από οτιδήποτε κινείστε χωρίς να σκουπίσετε τη ζύμη ή να σπάσετε τα μπισκότα σας.

5. Πινέλο ζαχαροπλαστικής

Αυτό το εύχρηστο εργαλείο έχει περισσότερες χρήσεις από ό, τι συνειδητοποίησε. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη λίπανση ενός τηγανιού πριν το ρίχνετε σε κτύπημα κέικ, για να επικαλυφθεί η ζύμη με λιωμένο βούτυρο ή πλύσιμο αυγών, ή για να "βάψετε" το γάλα πάνω από ένα κορμό. Ειδικά εάν είστε συχνός αρτοποιός, αυτό είναι ένα must-have!

6. Χτυπάμε

Σίγουρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συρματόσχοινο για να χτυπήσετε μαζί μερικά αυγά, αλλά είναι βολικό για άλλα πράγματα επίσης. Συγκεκριμένα, είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να αναμειγνύονται καλά τα ξηρά συστατικά και είναι επίσης εξαιρετικό για την ανάμειξη μιας σπιτικής κρέμας.

7. Ψαλίδι Κουζίνας

Κάθε φορά που κάνουμε μια συνταγή, το ψήσιμο ή αλλιώς, έχουμε πάντα τα κομπιούτερ μας κουζίνα βολικό. Μπορούν να είναι χρήσιμα με πολλούς διαφορετικούς τρόπους: Αποσπάστε τα φρέσκα βότανα, κόψτε την περγαμηνή για να χωρέσετε σε μια κατσαρόλα, ακόμα και ανοίξτε απλώς πεισματικά πακέτα και δοχεία.

8. Κυλινδρική ακίδα

Οι καρφίτσες είναι σίγουρα οι πιο χρήσιμοι για το ξετύλιγμα των piecrusts, της ζύμης μπισκότων και της ζύμης, αλλά υπάρχουν και άλλοι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το εργαλείο στην κουζίνα σας. Για παράδειγμα, εάν δεν έχετε επεξεργαστή τροφίμων και πρέπει να συνθλίψετε τα cookies, τα μπισκότα ή τις κροτίδες για μια συνταγή, απλώς βάλτε τα σε μια σφραγιζόμενη τσάντα, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τον τροχό σας για να τα σπάσετε σε κομμάτια.

9. Sieve Fine-Mesh

Μπορείτε να βάλετε ένα κόσκινο για να εργαστείτε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Για τους αρτοποιούς, είναι ίσως το πιο χρήσιμο για να κοσκινίζετε ξηρά συστατικά ή να προσθέτετε ένα ξεσκόνισμα ζάχαρης σε σκόνη σε ένα τελειωμένο τηγάνι brownies ή μπισκότων. Είναι επίσης χρήσιμο για την αποστράγγιση υγρών συστατικών (ειδικά μικρών, όπως quinoa, που θα γλιστρήσει μέσα από ένα κανονικό σουρωτήρι).

10. Μαχαίρι του σεφ

Εάν έχετε μόνο ένα μαχαίρι σε ολόκληρη την κουζίνα σας, κάντε το αυτό. Αυτό το μαχαίρι γενικής χρήσης είναι ιδανικό για φέτες, ψιλοκόμματα, τεμαχισμό και ψιλοκομμένο σχεδόν οποιοδήποτε συστατικό που ζητάει η συνταγή σας.

• Μελετήστε τη βασική χρήση και τη φροντίδα των μαχαιριών.

11. Μαχαίρι αποκοπής

Ναι, βεβαιωθείτε ότι έχετε αυτό το μικρότερο μαχαίρι στο συρτάρι σας. Είναι υπέροχο για το ξεφλούδισμα και τη φλούδα των τροφίμων όπως τα μήλα, οπότε θα χρειαστείτε ένα στο χέρι - ειδικά εάν κάνετε ποτέ μια πίτα μήλου. Είναι επίσης βολικό για την κοπή άλλων φρούτων και λαχανικών και για πιο λεπτή δουλειά που το μαχαίρι του σεφ σας είναι πολύ μεγάλο.

12. Ορθογώνιο ταψί

Ένα κανονικό ταψί (13x9x2 ίντσες) είναι ένα σαφές must-have. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για τόσες πολλές γλυκές γεύσεις-κέικ, brownies, μπισκότα-και, φυσικά, έχει και μερικές αλμυρές χρήσεις επίσης. Αν επιλέξετε μόνο ένα ταψί για να αποθηκεύσετε την κουζίνα σας, κάντε το αυτό.

13. Round Cake Pan

Πραγματικά, θα πρέπει να έχετε δύο από αυτά, γιατί θα χρειαστείτε περισσότερα από ένα για να κάνετε μια εκπληκτική, πανύψηλη τούρτα. Τα στρογγυλά τηγάνια έρχονται σε διάμετρο 8 ιντσών και 9 ιντσών, αλλά οι περισσότερες συνταγές κέικ στρωμάτων θα λειτουργούν με οποιοδήποτε μέγεθος (βεβαιωθείτε ότι έχετε δύο με το ίδιο μέγεθος).

14. Φόρεμα παγού

Ψωμί μπανάνας, ψωμί κολοκύθας, ψωμί κολοκυνθοειδών - όλες οι αγαπημένες σπιτικές συνταγές ψωμιού μας, απευθύνουμε έκκληση για τηγάνι. Εάν θέλετε να ψήσετε το δικό σας ψωμί ζύμης, θα αποπληρωθεί για να έχετε δύο από αυτά τα τηγάνια στο ντουλάπι σας.

15. Πιάτο πίτας

Ναι, η πιο προφανής χρήση για μια πλάκα πίτας είναι το ψήσιμο των δικών σας σπιτικών πίτας, αλλά υπάρχουν και πολλά άλλα επιδόρπια που κάνουν αυτό το τηγάνι χρήσιμο να έχει γύρω. Επίσης, μπορείτε να φτιάξετε αλμυρές πίτες, όπως πίτα κέικ και taco πίτα για δείπνο, καθώς και κάποιες παγωμένες πίτες πάγου.

• Κρατήστε αυτά τα βασικά gadgets στην κουζίνα σας.

16. Πλατεία ψησίματος

Δεν χρειάζεται πάντα να φτιάχνετε ένα τεράστιο τηγάνι brownies, και όταν θέλετε μια μικρή παρτίδα, θα χρειαστείτε ένα τετράγωνο ταψί. Cookie bars, κέικ, brownies, και το ψωμί καλαμποκιού είναι μόνο μερικά από τα ψημένα προϊόντα που μπορείτε να εξυπηρετήσετε από ένα ταψί 8x8 ή 9x9.

17. Ρακέτα καλωδίων

Κανείς δεν θέλει νόστιμα, υπερβολικά μπισκότα και κέικ για επιδόρπια, οπότε βεβαιωθείτε ότι έχετε μια συρμάτινη σχάρα στο χέρι στην κουζίνα σας. Αυτό το εύχρηστο εργαλείο επιτρέπει στον αέρα να κυκλοφορεί γύρω από τα ψημένα προϊόντα καθώς ψύχονται, έτσι ώστε να γευτούν εξίσου καλά σε θερμοκρασία δωματίου όπως έκαναν φρέσκο ​​από το φούρνο.

18. Muffin Pan

Χρησιμοποιήστε αυτό το τηγάνι για να εμφανιστεί στο επόμενο brunch σας με ένα δίσκο φρεσκοψημένων muffins, ή να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε τα cupcakes για την επόμενη γιορτή των γενεθλίων σας. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι muffin για πολλές διαφορετικές αλμυρές συνταγές, όπως κεφτεδάκια, κύπελλα πίτσας και μίνι κρέατα.

19. Φύλλο μπισκότων

Σίγουρα χρειάζεστε τουλάχιστον ένα φύλλο μπισκότων στην κουζίνα σας και πιθανότατα θα επωφεληθείτε από το να έχετε δύο. Φυσικά, αυτό το τηγάνι είναι απαραίτητο για το ψήσιμο σχεδόν κάθε είδους μπισκότων, αλλά μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και για τους τόνους άλλων συνταγών φαγητού.

20. Μίξερ χειρός / Μίξερ βάσης

Παρόλο που δεν χρειάζεται να πάτε all-out σε ένα φανταχτερό μίξερ βάσης, χρειάζεστε τουλάχιστον έναν αναμίκτη χεριών στο οπλοστάσιό σας των εργαλείων ψησίματος. Αναμιγνύει τις ζύμες και τα κτυπήματα πολύ πιο εύκολα και πιο γρήγορα και είναι μακράν ο καλύτερος τρόπος για να αναμειγνύετε τα συστατικά σε μια παχιά, σκληρή ζύμη μπισκότων χωρίς να κουράζετε το χέρι σας.

21. Περγαμηνές χαρτί

Εάν δεν έχετε ψηφίσει με χαρτί περγαμηνής, ξεκινήστε τώρα! Διανέμοντας ένα φύλλο πάνω από το τηγάνι σας προτού αρχίσετε να ψήνετε μπισκότα, θα καθαρίσετε πολύ πιο εύκολα και θα εμποδίσετε τα ψημένα σας προϊόντα να κολλήσουν στο ταψί. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε τα ακριβότερα επαναχρησιμοποιούμενα στρώματα ψησίματος σιλικόνης, αλλά το χαρτί περγαμηνής είναι πιο προσιτό και θα λειτουργήσει εξίσου καλά.

Ωραία-να-έχουν τα εργαλεία ψησίματος

Μόλις βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό χώρο στην κουζίνα σας για τα απαραίτητα για το ψήσιμο, μπορείτε να ξεκινήσετε να προσθέτετε μερικά εργαλεία από αυτήν την ωραία λίστα. Αν και δεν είναι ζωτικής σημασίας για τις περισσότερες συνταγές ψησίματος, αυτά τα εργαλεία θα κάνουν τις πιο δοκιμασμένες και πραγματικές συνταγές σας γρηγορότερες και ευκολότερες.

1. Μπλέντερ ζύμης

Εάν είστε μεγάλοι στις ψηστιέρες και τα μπισκότα, αυτό είναι ένα πρακτικό εργαλείο για να έχετε - θα κάνει πολύ πιο εύκολη την κοπή κρύου βουτύρου ή τη συντόμευση στο αλεύρι. Αλλά αν δεν έχετε ένα στην κουζίνα σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο μαχαίρια βούτυρο αντ 'αυτού. Ακριβώς μετακινήστε τα μαχαίρια με διασταυρούμενη κίνηση για να κόψετε το βούτυρο στο αλεύρι.

2. Οπίσθια σπάτουλα / σπρέι

Ενώ αυτό το εργαλείο είναι ιδανικό για να βάζετε τις τελειωτικές πινελιές σε κέικ ή σε ένα τηγάνι brownies, πιθανότατα δεν θα το χρησιμοποιήσετε κάθε μέρα. Αλλά αν θέλετε το πάγωμα στα ψημένα σας προϊόντα να φαίνεται σχεδόν απόλυτα ομαλό, είναι δύσκολο να νικήσετε μια σφικτάλ για την εργασία.

3. Ψιλοκομμένα σχοινιά

Αν νομίζετε ότι χρησιμοποιώντας ένα ειδικό τρίφτη είναι ο μόνος πιθανός τρόπος για να χυμώσετε ένα λεμόνι, σκεφτείτε και πάλι. Παρόλο που το εργαλείο αυτό είναι έτοιμο, θα κάνει σίγουρα ευκολότερη την κατάδυση, δεν είναι απολύτως απαραίτητο. Αν δεν έχετε και χρειάζεστε λεμόνι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κοφτερό μαχαίρι για να περικόψετε τις λεπτές φέτες της φλούδας και στη συνέχεια ψιλοκόψτε τις. Voilà! Ξύσμα λεμονιού!

• Μπορείτε να πετάξετε αυτά τα 5 εργαλεία.

4. Ζαχαροπλαστική τροχός

Αυτό το εργαλείο είναι εύχρηστο για συνηθισμένες πίτες, αλλά δεν είναι απαραίτητο για τους πιο απλούς αρτοποιούς. Μπορεί σίγουρα να χρησιμοποιηθεί για να κόψει ζύμη ζύμης ομαλά, αλλά σε ένα τσίμπημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κοφτερό μαχαίρι αντ 'αυτού. Απλά φροντίστε να φτιάξετε φέτες επιπέδου αντί για ένα μακρύ περικοπή-σέρνοντας ένα μαχαίρι μέσω της ζύμης μπορεί να σχίσει και να σκληρύνει.

5. Κουτάλι με σχισμές

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι με τρύπημα πιο συχνά κατά το μαγείρεμα δείπνο, αλλά μπορεί να έρθει σε βολικό όταν το ψήσιμο, επίσης. Εάν κάνετε μια κρέμα ή μια σάλτσα, ένα τετράγωνο κουτάλι θα είναι ο ταχύτερος και ευκολότερος τρόπος για να κουτάρετε έξω τα μεγάλα μπαχαρικά όπως ένα ραβδί κανέλας ή φασόλι βανίλιας.

6. Αποχυμωτής εσπεριδοειδών

Μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας ή ένα πιρούνι για να συμπιέσετε το χυμό από ένα λεμόνι, αλλά αν θέλετε να πάρετε την τελευταία πτώση, επενδύστε σε έναν αποχυμωτή εσπεριδοειδών. Το κόσκινο θα είναι επίσης το στέλεχος του πολτού και των σπόρων, ώστε να μην χρειάζεται να ανησυχείτε για τυχαία ανάμειξή τους στο κτύπημα ή τη ζύμη σας.

7. Άλλα μαχαίρια

Ενώ ένα οδοντωτό μαχαίρι ψωμιού και ένα μαχαίρι ντομάτας μπορεί να έρθει σε πρακτικό για μερικές ψητές συνταγές, μπορείτε συνήθως να περάσετε με μόνο το μαχαίρι του σεφ και το μαχαίρι ξεφλούδισμα. Αν έχετε αυτά τα μαχαίρια στην κουζίνα σας, χρησιμοποιήστε το μαχαίρι τομάτας για την κοπή φρούτων και λαχανικών και το μαχαίρι ψωμιού σας για να το φέρετε σε ψωμί χωρίς να σκουπίζετε το ψωμί σας.

8. Τάρτα Pan

Αυτό το σκεύος σίγουρα φαίνεται όμορφο, αλλά δεν είναι απολύτως απαραίτητο, ειδικά αν δεν είστε κάποιος που τα ψήνει τακτικά. Αν είστε ένας μεγάλος ανεμιστήρας, προσπαθήστε να επενδύσετε σε αυτό το ειδικό πανοραμικό σκεύος, αλλά δεν υπάρχουν πολλές χρήσεις γι 'αυτό έξω από φρούτα και καρπούς.

9. Springform Pan

Αυτό το τηγάνι έχει μια μάνταλο που ανοίγει ώστε να μπορείτε να αφαιρέσετε τις πλευρές, καθιστώντας το ιδανικό για αυθεντικά cheesecakes και πίτσα με βαθύ πιάτο. Αλλά αν δεν είστε νεκροί στο να φτιάξετε ένα παραδοσιακό cheesecake σε στυλ Νέας Υόρκης, υπάρχουν και άλλες συνταγές cheesecake (όπως μπάρες και συνταγές χωρίς ψήσιμο) που μπορείτε να φτιάξετε χωρίς αυτό το τηγάνι την ίδια γεύση.

10. Ρυθμιζόμενο σωλήνα σωλήνων

Θα χρειαστείτε σίγουρα αυτό το τηγάνι εάν θέλετε να φτιάξετε μια παραδοσιακή τούρτα φαγητού ή αγγέλου, αλλά πιθανότατα δεν θα το βγάλετε από το ντουλάπι σας όσο συχνά σκέφτεστε. Για τις περισσότερες συνταγές κέικ, μόνο ένα στρογγυλό ή ορθογώνιο ταψί είναι το μόνο που χρειάζεστε.

11. Πίτσα

Ναι, αν θέλετε να κάνετε μια τέλεια στρογγυλή πίτσα, θα χρειαστείτε αυτό το τηγάνι στην κουζίνα σας. Αλλά αν η καρδιά σας δεν είναι εντελώς ρυθμισμένη σε μια κυκλική πίτσα, μπορείτε εύκολα να ψήσετε την πίτα σας σε ένα κανονικό φύλλο ψησίματος.

• Ελέγξτε τις καλύτερες συμβουλές ψησίματος μας.

12. Τζελ-κυλίνδρου

Τα ρολά ζελέ, τα ρολά τούρτας και οι κολοκύθες κάνουν την υπόθεση ότι έχουν αυτό το τηγάνι στο κουτάκι σας, αλλά οι περισσότερες συνταγές κέικ, καφέ και μπάρες μπορούν να γίνουν σε ένα ορθογώνιο ταψί. Αν έχετε ζυγαριά με ζελέ, μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για φρυγανιές και φρυγανιές, αλλά ένα ταψί συνήθως θα επιτελεί τις ίδιες εργασίες.

13. Σουφλέ

Αυτό το πιάτο μπορεί σίγουρα να αποδειχθεί ένα ουρανό-υψηλό soufflé, το οποίο μπορεί να το κάνει αξίζει τον κύριο αρτοποιών να κρατήσει στην κουζίνα τους. Αλλά αν δεν είστε συχνός αρτοποιός σουφέ, μπορείτε εύκολα να παραλείψετε αυτό το πιάτο.

14. Ramekins

Το Ramekins είναι ωραίο να έχετε για μεμονωμένες μερίδες επιδόρπια και κατσαρόλες, όπως κρέμες και πουτίγκες, αλλά δεν τις χρειάζεστε απαραιτήτως στην κουζίνα σας. Φυσικά, αν έχετε ρυθμίσει, θα έρθουν επίσης βολικοί για την εξυπηρέτηση επιδόρπια σε ένα πλήθος.

15. Μπλέντερ

Ένας μπλέντερ σίγουρα θα κάνει μερικές συνταγές γρηγορότερα, αλλά δεν έχει τόνο χρήσεων για τους αρτοπαρασκευαστές πέρα ​​από τις σάλτσες πουρέ φρούτων. Φυσικά, αν σας αρέσει ένα πρωινό smoothie στο δρόμο σας έξω από την πόρτα, θα θέλετε ένα μπλέντερ στο χέρι στην κουζίνα σας.

16. Επεξεργαστής τροφίμων

Ενώ έχετε αυτή τη συσκευή κουζίνας μπορεί βεβαίως να επιταχύνει μερικές συνταγές μαζί, μπορείτε επίσης να πάρετε συνήθως χωρίς ένα. Μπορείτε να συνθλίψετε τα cookies και τις κροτίδες για κρούστα με μια τροχήλατη πινέζα και μπορείτε να ανακατεύετε τα piecrusts σε ένα καλό παλιομοδίτικο μπολ με έναν κόπτη ζαχαροπλαστικής (ή δύο μαχαίρια). Μην μας καταστήσετε λάθος, όμως, η κατοχή ενός επεξεργαστή τροφίμων σίγουρα θα έρθει σε πρακτικό εάν είστε συχνός αρτοποιός.