Ζυμαρικά 20 λεπτών | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 9 ουγκιά πακέτο ελαφριά τυριά κατατεθεί ραβιόλια
• 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι αβοκάντο ή ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 μέτρια κίτρινη καλοκαιρινή κολοκύθα, κομμένη σε φέτες (περίπου 1-1 / 4 φλιτζάνια)
• 4 ντομάτες δαμάσκηνα, τετράγωνα
• 1 15 ουγκιά μπορεί ρεβίθια, ξεπλύνονται και στραγγίζονται
• 2 κουταλάκια του γλυκού θρυμματισμένα φρέσκο ​​θυμάρι ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι, συνθλίβονται
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο μαύρο πιπέρι
• 4 κύπελλα ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σπανάκι (1 φλιτζάνι ανά πινακίδα)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προετοιμάστε ραβιόλια σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεστό αβοκάντο ή ελαιόλαδο και κιμά σκόρδο. Προσθέστε σκουός, ντομάτες, ρεβίθια, θυμάρι και μαύρη πιπεριά και μαγειρέψτε σε μεσαία υψηλή θερμοκρασία για 4 έως 5 λεπτά.

• Βήμα 3

  Αποστραγγίστε τα ζυμαρικά. προσθέστε στο τηγάνι και πετάξτε. Σερβίρετε στην κορυφή του φρέσκου σπανάκι. Κάνει 4 δείπνα με κύρια πιάτα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 334 θερμίδες (2 g κορεσμένου λίπους, 43 mg χοληστερόλης, 643 mg νατρίου, 51 g υδατάνθρακες, 10 g ινών, 17 g πρωτεΐνης.